Avui no us presentem un vi negre o blanc com acostumem a fer. Avui us volem parlar d’un vi dolç ben especial: Xarada, la mistela negra que produeix el Celler Masroig. Es tracta d’una mistela feta 100% de Carinyena de raïms seleccionats amb cura. Per a l’elaboració s’afegeix alcohol sobre la pasta fresca abans de que arrenqui la fermentació, i maceració al llarg d’un mes aproximadament.
Nota de Tast
De color pruna fosc i molt intens. Aromes de fruita molt madura, panses i un toc de mel. Suau i dolça al paladar. Saborosa, elegant, amb bona acidesa. Final llarg, el qual manté la fruita. Bona persistència.
Sobre Celler Masroig
Amb gairebé 100 anys d’història, Celler Masroig manté l’essència i la personalitat del primer dia i ho acompanya amb els coneixements i la innovació del present. Fundat l’any 1917 és, actualment, un dels referents de la Denominació d’Origen Montsant, a la comarca del Priorat. El seu objectiu és elaborar un bon producte sense deixar al marge el respecte per la tradició i mostrar el caràcter propi que el defineix.