Falsos mites al voltant de la cervesa

El món de les cerveses és tan extens i divers com el del vi. Cervesa és el nom que se li dóna a la beguda alcohòlica feta amb grans germinats d’ordi i altres cereals fermentats en aigua, i aromatizada amb llúpol, normalment. Les seves característiques són el color, l’escuma, el sabor i la seva graduació; […]

Priorat, el documental

El post d’avui el dediquem a parlar sobre un documental que s’ha estrenat recentment i que explica de forma produnda i sincera la història del Priorat. Es tracta del documental ‘Priorat’ de David Fernández de Castro i produït per Lastor Media , estrenat recentment en diversos festivals catalans i que està tenint una gran repercussió[…..]

A taula, vi català

Avui presentem una iniciativa força interessant que la Denominació d’Origen Catalunya ha engegat amb l’objectiu de reconèixer la tasca de prescripció dels vins catalans que fan molts dels restaurants del territori. Sota el lema A Taula, Vi Català, la DO pretén reunir tot un col·lectiu de restaurants que aposten pel vi català. L’objectiu final és donar resposta als consumidors que[…..]

Explosió aromàtica amb Marta Violet

Per acabar amb aquests dies d’estiu i amb aquests últims menjars a l’aire lliure us recomanem un vi blanc de la zona del Penedès amb una producció molt limitada que de ben segur avui us sorprendrà en aquest post. Marta Violet  és un coupage de Muscat de Frontignon (70%), Xarel·lo (15%) i Macabeu (15%) procedents de vinyes[…..]