Un dimecres més ens passem per aquí, i aquest cop venim amb una novetat que no us deixarà indiferents. Volem presentar-vos un albariño del celler Martín Códax: el Alba Martín!
Celler Martín Códax
El celler Martín Códax va ser fundat al 1986 i el seu nom es deu al cèlebre trobador gallec del què encara es conserven els seus càntics. Aquest celler sempre ha apostat per la seva gent, la seva terra i la seva cultura. Actualment, és un emblema dels vins gallecs fora i dins de les seves fronteres.
Martín Códax és un celler molt compromès amb el Val DO Salnés que és on es troben les seves instal·lacions. A més a més, té un gran compromís amb la cultura i el medi ambient, buscant sempre la sostenibilitat i reduint la seva petjada de carboni al màxim. Intenta reduir l’impacte ambiental. En tots els racons del món que està present Martín Códax porta amb ells la cultura gallega.
Alba Martín Albariño
Alba Martín és un vi blanc jove monovarietal DO Rías Baixas, 100% Albariño reflex de la seva terra el Val do Salnés. És un vi fresc i afruitat que barreja el clàssic amb el modern. Un vi que transmet la franquesa de l’oceà Atlàntic. 
COMPRAR A www.totvi.com
Té un olor groc palla llimona. És net i cristal·lí. En nas, és un vi d’intensitat alta amb notes cítriques, pera, flors i làctics. Presenta un fons salí i un perfil aromàtic molt complex. L’entrada en boca és suau i afruitada. És un vi envoltant i amb una persistència mitjana. Acidesa equilibrada deixant un agradable final marcat pel seu fons lleugerament salí.
El celler, a l’hora d’elaborar els seus vins segueix noves tècniques, però sense oblidar els mètodes tradicionals. Alba Martín fa la fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a un temperatura controlada.
És un vi que marida amb marisc, peix, formatges frescos, amanides i postres. Una delícia per tots els sentits.
Fins aquí el post d’avui, si voleu donar un cop d’ull a la selecció de vins que tenim del celler Martín Códax feu clic aquí. Esperem que us hagi agradat el post d’avui i tornem més i millor la setmana que ve.
Salut i Vi!
VENDA ONLINE! www.totvi.com – tenda física: c/Roger de Belfort,39 Reus (Tgn)