Vi del dia: Honeymoon

Avui presentem el celler Parés Baltà i, més específicament, un dels seus vins blancs: HoneymoonParés Baltà elabora un ampli ventall de vins i caves amb un gran reconeixement nacional i internacional, entre ells trobem Honeymoon. Un vi blanc ecològic monovarietal, 100% Parellada procedent de la Finca Els Torres situada al Penedès, zona baixa de sòls calcaris, francs i ben drenats mentre que la zona alta hi ha molta argila i guixos. És una terra que caracteritza als seus vins per ser aromàtics i elegants. En aquesta propietat del celler no només es conrea Parellada sinó que també es poden trobar les següents varietats de raïm: Gewürstraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ull de llebre, Pinot Noir, Merlot, Mencía, Garnatxa Blanca i Negra.

Honeymoon és un vi amb un color groc palla i reflexos daurats brillants. En nas té una bona intensitat aromàtica on es perceben delicades notes florals combinades amb fruites blanques molt madures. En boca té una entrada elegant, amb una bona acidesa equilibrada pels ensucris residuals del vi. Postgust suau i agradable. En definitiva, és un vi elegant amb un postgust suau i agradable.

T’animes a una copa?

Salut i vi per a tots!

LEAVE REPLY

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada